最近有小半年吧排列三轮盘。‍‍‍‍‍‍‍

北京豆汁在网络上被喝进去的少，

吐的反而多，‍‍‍‍‍

招谁惹谁了呢

您看，喝豆汁儿，您得配焦圈儿

光会喝可弗成，您还得懂搭配。

若何个搭配法呢～

豆汁儿就焦圈儿群蚁趋膻

焦圈儿焦圈儿，顾名想义即是焦！

焦和脆还不相似，白萝卜也脆，

但莫得焦圈一般的进口就酥，牙咬就碎的口感。

豆汁儿，闻着臭，喝着酸。

但焦圈儿的油满，中庸了豆汁儿的突兀，

让口味柔软，稳当。

拿着焦圈儿，干一碗豆汁儿，舒心！

猪肉大葱包子配转着圈喝的炒肝儿

炒肝儿配包子是咱北京东说念主的最爱。

不外您需要凝视的是，

炒肝儿必须是刚盛出来，烫的不知说念从哪儿下嘴的才成！

温吞吞的炒肝儿没法儿喝，

必须是一手托碗底儿，一手接着漏儿。

而甭管稀的稠的都转着圈儿吸溜。

您要是拿勺儿在碗里杵，

回头把碗儿里的杵泄了——那吃相可就太怯了！

炸咯吱配蒜汁儿

酥脆松软进口即化的咯吱细品留有丝丝辛辣，

品尝却是蒜香满溢。

如果您心爱溜一下再吃，那滋味亦然没得挑！

茴香馅儿饺子就米醋

老北京负责吃烫嘴的饺子，

老一辈儿煮饺子是三个三个煮——捞出来就吃，

一口咬开韧而薄的皮儿，

茴香肉香与蒸汽一王人吁进鼻子。

然后拿筷子挑开内馅儿在米醋里捞一下儿，

馅儿不散的本领径直往嘴里送排列三轮盘。

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热豆腐脑就刚出锅的油条

从没传闻过甜豆花还加红豆，

在北京东说念主眼里这几乎是失掉东西，

朔方东说念主早点豆腐脑儿油条才是标配。

（图片来自各人点评：yulubj）

您别看它大约，饮鸩而死的清早，

捧着一根油条咬一大口，再哧溜一口热豆腐脑。

极尽东说念主生之乐事，八珍玉食也不外如斯了！

薄厚顺应的灌肠与白瓷小碗儿蒜汁儿

您别说，

这俩玩意儿单拎出来果真没法儿下嘴。

嘿，但它俩一朝遭遇全部，

即是酥脆，醇香，和辛香的完好麇集。

油温、薄厚、蒜泥和汁儿的比例都很遑急，

少了哪少量都弗成！

烤鸭与荷叶饼，肉得藏得进去

甜面酱，小葱儿，黄瓜，鸭肉，鸭皮，

咱北京的王者搭配，

甜面酱滋味端倪分明，甜，咸，香，醇，

细品还有一层鲜。

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小葱儿提味儿，黄瓜清口儿，

鸭肉增多唇舌交错带来的口感，鸭皮油脂四溢，

一口下去，滋滋的鸭油儿沁了满口，却香而不腻。

荷叶饼薄而韧。

这么的搭配，您停的下来吗？

（图片来自各人点评：LesLie圆滔滔）

杏仁茶配拉丝儿的糖耳朵

刚出锅的糖耳朵甜的拉丝儿，

外表儿硬而脆，内瓤却温热还有沙沙的口感，

用手掰半拉下来还留过剩温，

舌头稍稍一用劲就化在嘴里。

（图片来自各人点评：最爱豌豆黄）

杏仁茶的甜带着幽香，二者相等，

甜而不腻，甘之如饴。

（图片来自各人点评：千屈菜~水柳）

面茶配滴油的排叉儿

面茶的芝麻酱是点睛之笔，

让它的甘醇愈加浓郁，排叉儿酥脆，

比油条吃着更直率。

椒盐儿提味儿，芝麻提香，

两者重逢，号称绝配！

爆肚儿和二锅头

爆肚儿的制作必须负责，

本领长了太老咬不动，本领短了太嫩没嚼头儿，

二锅头进口辛辣到呲牙咧嘴。

但要是懂得品着爆肚儿吐酒气，

完全是老北京的宗匠级别，

那爽劲儿一般东说念主可体会不到！

（图片来自各人点评：戈多）

卤煮和冰镇北冰洋

卤煮的老汤口重，大肠小肠滋味安谧，

肺头豆腐接收了汤底儿的重口未免会有点儿发腻，

这本领一口北冰洋几乎让你爽飞直冲云霄，

仰脖儿喝完一瓶扒拉两口老汤卤煮，

别忘了跟雇主儿呼唤一声儿“再来一瓶儿北冰洋！”

（图片来自各人点评：欢欢的吃货平方）

若何样？您也看饿了吧？

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